|
Bonte Maissalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 tomaten - 1 kleine komkommer - 1 blik maiskorrels - 1 kleine ui - sap van 1 citroen 8 eetlepels olie - zout, peper en knoflookpoeder - 4 eetlepels gehakte peterselie of bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was en droog de tomaten en snij ze in stukjes. Was de komkommer, snij hem in de lengte doormidden en snij de helften in dunne schijfjes. Laat de maiskorrels uitdruipen en bewaar 1 eetlepel van het vocht.Schil en hak de ui. Meng het citroensap met olie,ui, sap van de mais, zout, peper en knoflookpoeder. Leg de stukjes tomaat midden in een kom, schik de komkommerschijfjes eromheen en strooi langs de rand de maiskorrels. Giet de slasaus er overheen en daarover de gehakte kruiden.
Wordt geserveerd bij: gegrillde worstjes, varkenskarbonades of vlees aan het spit.
|
|
|